El suave aroma de vainilla y canela con la mezcla de café inundaba todos los rincones de aquel bello y discreto lugar, haciendo las delicias de los escasos clientes del Restaurante “Los sabores de Sinaloa”, entre los que se encontraba Pedro; un viejecito de ochenta años de edad que gozaba de la estimación de los lugareños y que por cosas del destino había perdido a su familia, quedando en la soledad y teniendo como único apoyo su perro “Toby”, quien en esos momentos le hacía compañía.
El restaurante construido desde la fundación del pueblo “Las Amapas” en la zona serrana de Cosalá, en el Estado de Sinaloa, era un espacio no muy amplio, pero acogedor, con un estilo campirano en donde destacaba el piso de madera traída desde Yucatán, las blancas paredes adornadas con fotografías de actores y actrices del cine clásico mexicano; y, sobre todo, la amabilidad y diligencia en el servicio del viejo Luis, dueño del lugar.
Pedro, era una persona jubilada muchos años atrás, después de cumplir cuarenta y cinco años de duro trabajo en la Mina “El Gambusino” situada en lo alto de la sierra de Cosalá. Allí conoció a Matilda, una bella joven de tez morena, originaria del lugar, que lo había cautivado de joven, cuando la vio por vez primera en la oficina donde cumplía las funciones de secretaria.
